今天上午9点,第五届中国坚果炒货食品、配料、包装、机械设备展暨2011年中国休闲食品博览会,在安徽国际会展中心如期举行,会展中心内到处都能听见隆隆的炒瓜子声。此次展会共持续三天,还有嗑瓜子大赛等着你哦。

  往年炒货节都在秋天,今年调整到春天,处于生意淡季的炒货企业,来得更多,吸引来国内外近800家企业参展,专业经销商近4000家。一大清早,nba直播会展中心门口就聚满了人,市民李秀芳大妈和两个同伴早上坐公交,不到8点就赶到了,“想采购一些平常难以吃到的各地方的炒货,尝尝鲜,我每年都来,真是一年比一年热闹。”

  合肥炒货节彻底红火起来了!进入会场,红黄绿齐聚一堂,就看谁更抢眼。“兰州正林”、“宁夏厚生记”、“湖南嗑得响”,都是今年慕名而来的国内知名品牌。龙头企业“安徽洽洽”,还有“兰州正林”、“杭州姚生记”都以红色为主,橙色则是“真心”瓜子主打色。浙江宁波恒康的展台是红橙绿混搭,市场部经理黄莹说:“我们每年都是这个色调,包装也是这样,红代表喜庆,热情,橙让人很有食欲,绿代表产品很环保健康。”

  在展会现场,时不时会碰到洋人。炒货节邀请了很多国内外的协会和专家,如香港的商会会长、美国开心果协会等,对于国内中小企业来说,机会难得。

  “将一斤葵花籽的燃煤成本控制在0.1元以下”,山东临沂飞龙瓜子机械厂打出的横幅,很吸引人。零破损风力提升机、导热油煮锅、瓜子抛光机、双层导热油烘干池、真空负压入味系统……“用我们的设备入味只要10分钟啊。nba直播,”厂长魏延信说,“以前一斤葵花籽燃煤成本是两毛七分钱,现在把它降到九分钱了。”这位山东汉子自信满满,“我们主要针对中小企业客户。大企业早就实现用导热油加热,但中小企业使用的很少,国家大力提倡节能减排,对设备要求高,传统炒瓜子方式达不到标准,所以现在很缺这种设备,现在我们每年的销售额能达到1000多万。”

  来自河南一家瓜子厂的郗振起感兴趣地驻足在合肥一家公司的机械展台前,这家公司展架上放了一排排玻璃瓶,里面放上了机器挑选出来的各种炒货、杂粮的良品和不良品。老郗笑着说,他刚做瓜子时,用的是手摇的小风车来挑拣,累,效率还低。现在科技发展就方便多了。

  这家公司的工程师现场演示起来。在机器上,一颗颗瓜子跳起舞,不一会儿,就成功分拣到不同的托盘里。被机器“嫌弃”的那些产品,有的很瘪,有的颜色不好看。据工程师刘芳萍介绍,他们家的色选机通过高精度图像处理系统,将倒进去的炒货、杂粮等做个全身扫描,几微秒时间就完成产品挑选。刘芳萍介绍,依托合肥的科教优势,目前色选机行业90%集中在合肥。(田莉 李自兰 记者 邱青青 王蓉/文 斗牛/图)

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