本报讯(记者孙超)即将于11月13日启幕的第四届坚果炒货节上,合肥市民除了能买到种类丰富、可口美味的炒货,还可以亲眼看见现代化的加工生产设备如何以最安全、卫生的方式生产炒货,当然也可以享受到现炒热卖的服务。

  本报连续关注即将在合肥举办的第四届坚果炒货节吸引了很多市民关注,届时除了可以选购到各类国产精品炒货外,还有外国“洋炒货”的助阵。记者昨天更是从炒货节组委会获悉,一些炒货设备生产厂商更是把生产加工车间搬到了展览现场,让消费者亲身感受到一次现炒热卖的新鲜。

  随着越来越多传统工艺的淡出,现在合肥街头能够见到现炒热卖的炒货几乎只剩下糖炒栗子了,但是美味的葵花子、香甜的西瓜子是怎样炒出来的?很多市民都没见过。特别是在现在标准化的生产车间里,大批量的炒货生产流程规模也已经完全超越了普通人的想象,那么安全、卫生的炒货是怎么生产出来的?这次炒货节上就有炒货设备生产厂商带来了最新的炒货产品,据说短短的数米机械平台,就可以完成全部炒货流程,这就好比你在机器的这一头放入生瓜子,到机器的另一头出来的就是美味可口的成品炒货瓜子,相信作为炒货之都的市民也一定不会错过探秘这样生产流程的机会。组委会负责人也表示,厂家在展示设备的同时,也一定会为合肥市民现场炒制可口的美味。

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