一辆辆满载瓜子的大货车在道路两旁一字排开,“一路”急着排队卸货,“一路”忙着装货派送;车间里等着“上锅”的瓜子、花生堆得老高;传送带上,粒粒饱满的精选瓜子源源不断地被输送出去,等候包装……昨天(1月2日),金华市罗埠镇坚果科技产业园内一派忙碌景象,炒货行业正迎来一年中最火爆的生产旺季。

  “一天加工几十吨”“‘双11’那天卖出600多吨”企业主们粗粗计算了近几天瓜子的产销量。“每天有几十车瓜子原料从内蒙古运过来,卸货的车队排到门外几百米处了。”金华市老街口食品有限公司总经理贾轶凡说,从去年9月底开始,他们6条生产线小时开足马力生产,供货仍来不及。

  虽然与全网销售冠军“老街口”尚有距离,但“辉跃”等另外4家瓜子炒货企业的春节行情已然引爆。“我们一条瓜子生产线、一条花生生产线均满负荷运转。”辉跃企业主吴吉生说。

  与生产形势火爆成正比的是,线上线下销售也全面开花。在天猫上,各类品牌、各种口味“瓜子”的搜索页达80多页、1万多条信息。金华“老街口”瓜子已连续4年获天猫全网销售冠军,年销量达8000~1万吨。目前,“老街口”瓜子还走出国门,远销美国、加拿大和西班牙等地。

  尽管金华瓜子的价格超过国内一些大品牌,但在口味和工艺上,金华瓜子产品一骑绝尘,领先全国市场。自主创新、产业集群、高端品质,金华高档瓜子炒货占有率全国第一,年销量占到全国市场的半壁江山。

  “我们只做良心炒货生意。”贾轶凡说,金华炒货企业的瓜子原料都是从内蒙古、新疆进的“掐尖”原料,“全国瓜子数金华”此话毫不夸张。

  在“老街口”食品有限公司的蒸煮车间里,一体化自动化生产设备轰鸣作响,从吸尘筛选、蒸煮、烘干到二次吸尘筛选,再到打包,瓜子生产全部自动化。“这样生产出来的瓜子轻轻一嗑便壳肉分离,干净清爽。”贾轶凡说。

  金华炒货企业能有今天,与政府部门为小产业谋求大发展的努力分不开。“做了30年,搬了七八次厂房,现在可以安心了。”吴吉生看着新建的7000多平方米厂房十分感慨,他们企业的厂房从最初的借用、租赁到自建,“辉跃”由小变大,并从传统加工作坊到智能化、专业化生产。

  经过30多年努力,“金华瓜子”如今已进入规模化发展阶段。金华市坚果科技产业园于2018年7月动工,去年10月投产。园区占地面积66.20亩,目前已入驻“李馨记”“老街口”“康哥”“辉跃”和“宏雁”等5家瓜子炒货企业。监管部门统一监管、服务。坚果产业园将进一步推动金华瓜子产业高质量发展,园区全部投入使用后,每天生产的瓜子可达340吨,年税收达1500万元~3000万元。

  统计数据显示,金华共有18家瓜子生产企业,年产量突破10万吨,产值超10亿元,高端瓜子产品畅销全国各地,辐射面位居全国首位。

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